RSS

Tag Archives: mléčná rýže

Celozrnná mléčná rýže s jablky a skořicí

Stejně tak, jako ochucené jogurty, kefíry, nebo tvarohy, i mléčná rýže ve většině případů postrádá opravdové ovoce a je to pouze směs barviva a aroma, které spolu s cukrem vytváří dojem ovocného produktu. Není to škoda? Ochuzujeme se tak o cenné vitaminy, minerální látky a také velmi prospěšnou vlákninu.

Zkusme to jinak. Doma připravené pokrmy z kvalitních surovin jsou tou nejlepší volbou. Domácí mléčná rýže je plná opravdového ovoce, které nám zajistí příjem vlákniny a vitaminů. Slazená obilným sladem zajišťuje pomalé vstřebávání, čímž prodlužuje sytost a je šetrná k naší slinivce. A chutná výborně i bez potravinové chemie.

Suroviny:   / 1 – 2 porce

  • kulatozrnná rýže natural 180g (v uvařeném stavu)
  • 150 – 200ml ovesného mléka
  • 1 středně velké jablko
  • mletá skořice
  • tekutý ječmenný slad – Sladěnka
  • 20 – 25g vanilkové pudinkového prášek

Příprava:  / délka přípravy 15 minut

Vařenou rýži dáme do kastrůlku spolu s nahrubo nastrouhaným jablkem, zalijeme mlékem a posypeme skořicí. Přivedeme k varu a necháme 10 – 15 minut pomalu vařit. Poté dosladíme podle chuti ječmenným sladem a zahustíme vanilkovým pudinkem předem rozmíchaným v trošce studeného mléka. Ještě 2 – 3 minuty povaříme a je hotovo.

Rady a tipy: 

  • Mléko můžete během vaření přilévat podle potřeby. Někdo má radši rýži sušší, někdo zase více vláčnou.
  • Rýže může být i jiná, než kulatozrnná, nejlépe však celozrnná
  • Mléko můžete použít i kravské, pokud se záměrně nevyhýbáte živočišným produktům, nebo laktóze.
  • Mléčnou rýži nemusíte připravovat jen ze zbytků uvařené rýže, ale můžete si ji připravit i cíleně v libovolném množství.
  • Je výborná za tepla i za studena, takže si ji můžete vzít v krabičce kamkoliv s sebou.
  • Druhy ovoce i příchuti pudinků můžete libovolně střídat.
Reklamy
 

Vlastnosti: , , , ,