RSS

Tag Archives: hubnutí teplice

Do pravdivých příběhů :-)

Do pravdivých příběhů :-)

Jmenuji se Lenka Holubičková, je mi 56 let a během posledního roku jsem přibrala 10 kilo ani nevím, jak. Do té doby jsem si váhu více méně držela. Když jsem zjistila, že nepomáhá absolutně nic, poradila mi moje kosmetička Janu Škramlíkovou. Z kdysi extrémního hladovění jsem se dostala do druhého extrému – jedla jsem vlastně pořád, abych “neukládala”… U Jany Š. jsem se vrátila ke zdravému rozumu a dále zjištění, že to, co jsem považovala za zdravou a pestrou stravu je absolutní hrůza. Přemíra živočišných bílkovin, která mne spolehlivě dovedla ke zvýšenému cholesterolu apod. Chudá snídaně i oběd, které mne spolehlivě dovedly k večernímu přejídání. Obava ze sladkého jídla, což mne zase nasměrovalo k nezřízené konzumaci čokolády. Toto vše je pryč a váha jde dolů, po cca 3 měsících je to zatím 7 kilo, to je ale jen část, ještě budu pokračovat. Nebojím se, že by to nešlo, protože ten nový jídelníček už nevyměním zpátky za staré a nezdravé stereotypy. Poznala jsem řadu nových termínů  v jídelníčku a jsem velmi překvapená, jak to vše může být dobré. A navíc mne neuvěřitelně to nové vaření baví.  Dokonce jsem zvládla dle receptu i jáhlové halušky a povedly se perfektně. Moc doporučuji všem, co mají podobný problém a ještě jednou díky.

I já děkuji za napsání tohoto článku a především za to, že jste se mi svěřila do péče. Přeji i nadále spokojené hubnutí a radost ze života. Vaše Jana Škramlíková

Reklamy
 

Vlastnosti: , , , ,

Jana Škramlíková mezi nejlepšími živnostníky roku 2013

Děkuji Vám všem, kteří mi svěřujete do péče svou životosprávu, čtete mé články, vaříte mé recepty, necháváte se ode mne mučit v posilovně, píšete dotazy, nebo si žádáte mé přednášky. Děkuji všem, bez Vás by má práce neměla smysl. Doufám, že mi i nadále zachováte svou přízeň a já pro Vás budu stále přínosem. Děkuji

 

Vlastnosti: , , ,

Změna je život

Je mi 26 let a nikdy jsem se nezabývala tím, kolik vážím a jak vypadám. Vždycky jsem byla spíš jako kluk a mezi kluky se i pohybovala, neměla jsem potřebu se jim líbit, ale pak přišla puberta. Protože je celá moje rodina obézní, přišlo mi to normální a nikdy jsem to nijak neřešila, protože je to přeci dědičné a nedá se s tím nic dělat!

Hrála jsem závodně volejbal, a když jsem s tím kvůli škole musela přestat, začalo to se mnou jít z kopce. Kila přibývala a přibývala a já si pořád říkala, že se s tím prostě nedá nic dělat, genetiku nepřemůžu. Až jednou mě kamarádka přemluvila, abych s ní zašla na Zumbu. To mě začalo moc bavit a ze začátku jsem i zhubla. Asi něco kolem 8kg. Jenže světe div se, tak rychle jako jsem kila zhubla, tak skoro stejně byla zase zpět i když jsem se stále hýbala. To mi nešlo na rozum a začala jsem se tím zabývat. Chodila tam se mnou paní v letech mojí maminky, plná energie a elánu a během roku stráveného společným cvičením se z nás staly kamarádky. Od ní jsem se dozvěděla o Janě a o tom, jak díky ní změnila svůj život k lepšímu, neuvěřitelně zhubla a stále se drží bez jakéhokoliv jojo efektu. Je pravda, že mi to ještě nějaký měsíc přemlouvání trvalo, možná i proto, že jsem naštěstí ještě neměla ani žádné zdravotní problémy, ale když jsem viděla, jak to jde jí, řekla jsem si, že to musím taky alespoň zkusit. Odhodlala jsem se a Janu kontaktovala. Domluvily jsme si první schůzku a tam mě svým přístupem a elánem tak odzbrojila, že jsem jí úplně propadla.

Absolvovala jsem 3 měsíční kurz. Ověřila jsem si, že vše to, co ostatní říkají je pravda. Člověk samozřejmě zhubne, pokud bude dodržovat to co má. Ale ze mě je zase „usměvavé sluníčko“ jak o mě lidé kdysi říkali. A pravdou je, že předtím už jsem byla i ve fázi, kdy jsem se lidem úmyslně vyhýbala, protože jsem na ně neměla ani náladu a ani energii. Teď mám energie na rozdávání. Třeba nedávno se mi povedlo vyšlapat na kole na Bouřňák pouze s jednou přestávkou. Ten pocit, že to člověk dokáže, je k nezaplacení.

Po několika měsících, kdy jsem už nebyla pod dohledem Jany, se mi hubnutí tak nějak zastavilo i když jsem pořád jedla podle jejích rad, ale přiznávám se zároveň i k častějším hříchům v podobě dortíků a brambůrkůL Tak jsem si řekla, že s tím zkusím ještě něco udělat. Když jsem se na to zeptala své kamarádky a zjistily jsme, že jsme na tom podobně, dohodly jsme se, že se zkusíme trochu víc hejbat. Začaly jsme společně chodit na Bosu a s nadšením můžu potvrdit, že obě opět hubneme. Když ne na kilech, tak je to na nás rozhodně vidět. Zpevnily jsme postavy, které byly po zhubnutí tak nějak povislé! Je to prostě super.

Když jsem k Janě začala chodit, měla jsem i problémy se zaměstnáním. Dostudovala jsem VŠ a nemohla sehnat práci ve svém oboru, tak jsem nastoupila do továrny, kde to je fakt hrozné. V průběhu mé proměny jsem si zvedla i sebevědomí a přestala se stále jen podceňovat. Teď jsem ve fázi, kdy mám 3 nabídky zaměstnání v mém oboru a je už jen na mě, kterou si vyberu. Když jsem byla na pohovorech, tak mi nejprve říkali, kolik mají jiných uchazečů a jak pohovor postupoval, tak mi ke konci řekli: „My vás bereme, tak pozitivního, energií nabitého a veselého člověka jsme už dlouho nepotkali.“

Jsem moc ráda, že mi Jana zasáhla do života a obrátila ho naruby. Na zdravou stravu jsem už pomalu, ale jistě přeučila i celou rodinu a všem je fajn. Nikdo tomu nechtěl věřit, ale po tom co vidí na mě, jsou nadšení, ale já ještě víc! Jedinou nevýhodou jsou ty účty za stále nové oblečení. Ale to mi zase až tak nevadí, která žena nerada nakupuje?!

A za to vše může Jana Škramlíková a zdravý životní styl. Zhubla jsem již celkem 23kg a myslím, že to ještě není konec!

Moc Vám děkuji, že jste mi ukázala správnou cestu. Mějte se co nejlépe. Ať máte co nejvíc nových klientů a tím i šťastných lidí jako jsem díky Vám já.

Mgr. Lucie Kedjuchová

 

Vlastnosti: , ,

Celerový salát s jablky a zázvorem

V zimě, kdy je dost omezený výběr sezónního ovoce i zeleniny, není snadné udržet si v jídelníčku jejich dostatečné množství a ještě si pochutnat. V tomto období by měla být minimálně polovina konzumované zeleniny a ovoce tepelně upravená, menší podíl pak tvoří forma čerstvá. Takže stejně tak jako v létě si můžeme i v zimě připravit výborný sezónní salát. Přídavek zázvoru navíc podpoří krevní oběh a zahřeje nás.

Jablečný salát s celerem a ořechyiiii
Suroviny:  / 2 porce

  • 2 menší jablka
  • 1/4 celerové bulvy
  • polévková lžíce rozinek (nebo kustovnice čínské)
  • 3 cm zázvorového kořene
  • 1 polévková lžíce slunečnicových semínek
    lll

Příprava:  / délka přípravy 15 minut

Jablka umyjeme, rozkrojíme na půl a vykrojíme jádřince. Celer zbavíme slupky a také umyjeme. Jablka i celer nastrouháme na hrubém struhadle. Rozinky rozkrájíme na malé kousíčky (můžeme je předem i pařit, ale není to podmínkou). Spolu se slunečnicovými semínky přimícháme je ke směsi strouhaných jablek a celeru a zakápneme citronovou šťávou, nebo jablečným octem. Na závěr přidáme 1-2 lžičky čerstvé zázvorové šťávy, kterou vymačkáme z jemně nastrouhaného zázvorového kořene. (Kořen zázvoru je lepší před strouháním zbavit slupky, může totiž obsahovat mikroplísně, které nejsou na pohled viditelné).

Rady a tipy: 

Někdy není snadné najít si čas na vaření, a i když je samozřejmě nejlepší, konzumovat zeleninu a ovoce co nejčerstvější, můžete ušetřit svůj čas tím, že si uděláte salátu větší množství a budete ho mít třeba i na druhý den. Takový salát stále bude lepší volbou než jiná sladkost s rafinovaným cukrem a tukem.

 

Vlastnosti: , , , , , , ,

Pórková pomazánka z tvarohu

Šunka a sýr jsou sice chutné potraviny, ale když si je dáváte na pečivo stále dokola, jak tomu často bývá, přestanou vás bavit a hlavně nemohou zajistit pestrost vašeho jídelníčku. Termizované sýry tipu lučinou mohou být vítanou změnou, ale pokud je konzumuje celá rodina, celkem se prodraží. Proto nezapomínejte na domácí výrobu pomazánek. Jsou snadné, můžete si je upravit podle vlastní chuti a ještě jsou levnější, než ty kupované. 
Pórková pomazánka může být stejně tak dobrá jako dip na zeleninu

Suroviny:   / 4 porce

  • měkký odtučněný tvaroh 250g
  • majonéza light 3 vrchovaté čajové lžičky
  • zelená nať pórku (množství podle chuti)
  • sůl
    ll

Příprava:   / délka přípravy 5 minut

Pórek nakrájíme na drobno, smícháme s tvarohem, majonézou a dochutíme solí. Necháme uležet v chladu.
ll

Rady a tipy:

  • Někomu nedělá dobře syrová cibulová zelenina, proto je lepší ji před zamícháním do pomazánky spařit, zbavíte ji tak dráždivých silic. Nakrájený pórek zalijete horkou vodou a necháte tři minut stát. Poté slijete a propláchnete studenou vodou, dokud nezchladne.
  • Místo pórku můžete použít také cibulové natě, pažitku, česnek, papriku, nebo salátovou okurku.
  • Pokud vás večer trápí chutě, nakrájejte si z čerstvé syrové mrkve, papriky, nebo okurky tyčinky a namáčejte si je do tvarohové pomazánky, kterou si ochutíte podle vlastní fantazie.
  • Na chléb potřený pomazánkou dejte plátky rajčat.
  • Salátovou okurku, papriku, nebo rajče používejte ideálně v letních měsících, kdy jsou tyto druhy chutnou a hlavně sezónní zeleninou.

Vyzkoušejte také:
Cizrnová pomazánka

 

Vlastnosti: , , , , , , ,

Ovocná piva – osvěžení nebo chemický koktejl?

Nápojové lístky letošního léta ovládla alkoholická ovocná piva. Osvěžení s příchutí piva, ovocným nádechem a se sníženým obsahem alkoholu je dnes v nabídce téměř každého podniku. Přečetli jste si někdy složení těchto nápojů? Možná se budete divit, co všechno jsou výrobci schopni do jedné lahve či plechovky naplnit, nebo naopak nenaplnit. Staropramen cool grep obsahuje 4 druhy umělých sladidel v jednom drinku, to už je opravdu silný koktejl. Frisco nemá v sobě jedinou kapku ovocné šťávy, ale pouze jeho aroma. Podívejte se na složení různých ovocných piv, aby jste se příště mohli rozhodnout, které si vyberete.

ALKOHOLICKÁ OVOCNÁ PIVA

Zlatopramen radler Pomeranč a zázvor 2% alk.

Složení: pivo (pitná voda, ječný slad, upravený chmel 2%, chmelové produkty), nápojový koncentrát (pitná voda, fruktóza, pomerančový koncentrát, pomerančový extrakt, zázvorový koncentrát, citronový koncentrát, regulátory kyselosti: kyselina citronová, citronan sodný, stabilizátory: arabská guma, karubin, přírodní aroma, barvivo: betakarotén), oxid uhličitý, antioxidant: kyselina askorbová

Zlatopramen radler zimní

Složení: pivo (pitná voda, ječný slad, upravený chmel, chmelové produkty), nápojový koncentrát (pitná voda, citronový koncentrát, pomerančový koncentrát, regulátor kyselosti:kyselina citronová, stabilizátory: arabská guma, glycerol estery dřevěných pryskyřic, karubin, přírodní aroma, antioxidanty: kyselina askorbová, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, askorbypalmitát, extrakt z lemongrass), oxid uhličitý.

Gambrinus řízný citron 2,1% alk.

Složení: výčepní pivo světlé (voda, ječné slady, chmelové produkty), voda, cukr, citronová báze (citronová šťáva z koncentrátu, voda, příchuť: citronové aroma, citronový extrakt, stabilizátor: karubin, oxid uhličitý.

Gambrinus Limetka a bezinka 2,1% alk.

Složení: výčepní pivo světlé (voda, ječné slady, chmelové produkty), voda, cukr, limetkovo-bezinková báze (limetková šťáva z koncentrátu, bezinková šťáva z koncentrátu, invertní cukr, voda, přírodní aroma, stabilizátor: karubin, regulátor kyselosti: kyselina citronová), oxid uhličitý

Staropramen Cool Grep 2% alk.

Složení: výčepní pivo světlé (voda, ječmenný slad, ječmen, maltózový sirup, chmelové produkty), fruktózový sirup, ovocná složka 2,2% (voda, citronový, grepový a pomerančový koncentrát, kyseliny: kyselina citronová, regulátory kyselosti: citrát draselný, mléčnan vápenatý, uhličitan hořečnatý, přírodní aroma, stabilizátory: karubin, pektin, sladidla: cyklamát sodný, sacharin, acesulfam K, aspartam, antioxidant: kyselina askorbová, barvivo: karmíny, oxid uhličitý)

Staropramen cool grep

Staropramen Cool Lemon 2% alk.

Složení: výčepní pivo světlé (voda, ječmenný slad, ječmen, maltózový sirup, chmelové produkty), fruktózový sirup, ovocná složka 1% (citronový koncentrát, voda, pomerančový extrakt a koncentrát, sladidla: cyklamát sodný, sacharin, acesulfam K, aspartam, přírodní aroma, stabilizátory: pektin, karubin, antioxidant: kyselina askorbová, konzervan: sorban draselný), oxid uhličitý.

Schöfferhofer Grapefruit 2,5% alk.

Složení: 50% pšeničné pivo (voda, pšeničný a ječný slad, chmelový extrakt, kvasnice), 50% grapefruit juice (voda, grapefruitová šťáva 5,5%, cukr, citronová a pomerančová šťáva, oxid uhličitý, pomerančový a citronový extrakt, kyselina citronová, vit. C, barvivo: karamel E 120, stabilizátor)

Bavaria Radler 2% alk.

Složení: pivo 50% (voda, ječný slad, sladový cukr, chmelový extrakt), 50% sycená limonáda (voda, cukr, citronová šťáva z koncentrátu 1,7%, regulátor kyselosti: kyselina citronová, antioxidant: kyselina askorbová, přírodní aroma.

Pittinger Radler aur Österreich

Složení: pivo světlý ležák 50% (pitná voda, ječný slad, chmel, výtažek z chmele), limonáda s citronovou příchutí 50% (pitná vody, oxid uhličitý, kyselina citronová, aroma, regulátor kyselosti: citrát sodný, sladidla: cyklamát, acesulfam K, sodná sůl sacharinu).

Frisco černý rybíz 4,5% alk.

Složení: voda, ječný slad, sacharóza, glukózový sirup, oxid uhličitý, kyselina citronová, kyselina mléčná, přírodní barviva, aroma.

Frisco jablko a citron 4,5% alk.

Složení: voda, ječný slad, sacharóza, glukózový sirup, kyselina citronová, kyselina mléčná, jablečné a citronové přírodní aroma.

Frisco brusinka 4,5% alk.

Složení: voda, ječný slad, sacharóza, glukózový sirup, kyselina citronová, kyselina mléčná, oxid uhličitý, přírodní barvivo, brusinkové aroma.

NEALKOHOLICKÁ OVOCNÁ PIVA

Bavaria Holland 0,0% alk.

Složení: přírodní minerální vody, ječný slad, chmel, přírodní jablečné aroma, cukr, kyselina citronová.

Birell Limetka a Malina max. 0,25% alk.

Složení: nealkoholické pivo světlé (voda, ječné slady, chmelové produkty, kyselina mléčná), voda, cukr, limetko-malinová báze (limetková šťáva z koncentrátu, invertní cukr, voda, přírodní aromata, barvivo: přírodní barvivo antokyany, stabilizátor: karubin, regulátor kyselosti: kyselina citronová), oxid uhličitý.

Bernard s čistou hlavou švestka

Složení: voda, ječné slady, chmel (upravený), švestkový koncentrát, aroma (švestkové), acesulfam K, sorban draselný, benzoan sodný.

Bernard s čistou hlavou višeň

Složení: voda, ječné slady, chmel (upravený), višňový koncentrát, aroma (višňové), acesulfam K, cukralosa, sorban draselný, benzoan sodný.

 

Vlastnosti: , , , , , , , ,

Kokosovo-jáhlové kuličky

I když si rádi pochutnáme na vánočním cukroví, není potřeba s ním do těla přinášet neprospěšné živiny.

Běžné kokosové kuličky se vyrábí smícháním kokosu, másla a cukru a jsou energeticky velmi vydatné. Máslo i kokos obsahují velké množství tuku. O másle už se všeobecně ví, že jeho tuk tělu příliš neprospívá, ale kokos je stále ještě mylně považován za zdravý. Ve 100g kokosu je 60g tuku, z něhož 57g tvoří nasycené mastné kyseliny, tedy tělu neprospěšné. Věděli jste to? Proto běžné kokosové kuličky, jejichž základ tvoří kokos, máslo a rafinovaný cukr nejsou pro naše zdraví tou správnou volbou.

Kuličky z jáhel mají mnohem nižší energetickou hodnotu, navíc neobsahují žádné živočišné potraviny, kterými je tělo po celý rok velmi zatížené. Základem jsou jáhly, které jsou jedinou zásaditou obilovinou. Jsou bezlepkové a jako obilovina pro tělo velmi přínosné. Sladovit, který se vyrábí z ječmene, nedráždí slinivku jako běžný rafinovaný cukr a navíc obsahuje i minerální látky. Kokos v případě jáhlových kuliček netvoří základ, ale pouze chuťovou složku v malém množství, takže tělu neuškodí.

Kokosové kuličky

lll
Kokosovo-jáhlové kuličky s karobem a mandlemi

Suroviny:

  • Jáhly 60 g (váha v nevařeném stavu)
  • Zajíc (sušený sojový nápoj) 25 g
  • Sladovit 35 g (podle potřeby i více)
  • Karob 5 g
  • Mandle 25 g
  • Kokos 12 g (+ další na obalení)

Příprava:

Jáhly důkladně několikrát spaříme. Dáme vařit vodu (cca 250 ml). Až bude voda horká, nabereme půl hrnku, ve kterém rozmícháme zajíce, sladovit a karob. Poté vlijeme zpět do hrnce, přivedeme k varu a vložíme jáhly. Vaříme 15-30 minut, dokud jáhly nezměknou a neodpaří se všechna voda. (Jáhly můžete lehce rozvařit, aby kuličky lépe drželi. Kdyby se voda odpařila ještě dřív, než jáhly změknou, přilíváme podle potřeby trochu horké vody). Na konci vaření je třeba míchat, aby se jáhly nepřipalovaly. Po uvaření smícháme jáhly s nasekanými mandlemi a kokosem (můžeme přidat i rumovou esenci), dáme odpařit do cedníku a necháme vychladnout. Vychladlé jáhly tvarujeme do malých kuliček a obalujeme v kokosu.

Kokosovo-jáhlové kuličky s meruňkami

Suroviny:

  • Jáhly 60 g (váha v nevařeném stavu)
  • Zajíc 25 g
  • Sladovit 10 g (podle potřeby i více)
  • Kokos 12 g (+ další na obalení)
  • Sušené meruňky 5 ks (i více, podle požadované intenzity sladkosti)

Příprava:

Jáhly důkladně několikrát spaříme. Dáme vařit vodu (cca 250 ml). Až bude voda horká, nabereme půl hrnku, ve kterém rozmícháme zajíce a sladovit. Poté vlijeme zpět do hrnce, přivedeme k varu a vložíme jáhly a na drobno pokrájené meruňky. Vaříme 15-30 minut, dokud jáhly nezměknou, a neodpaří se všechna voda. (Jáhly můžete lehce rozvařit, aby kuličky lépe držely. Kdyby se voda odpařila ještě dřív, než jáhly změknou, přilíváme podle potřeby trochu horké vody). Na konci vaření je třeba míchat, aby se jáhly nepřipalovali. Po uvaření smícháme jáhly s kokosem, dáme odpařit do cedníku a necháme vychladnout. Vychladlé jáhly tvarujeme do malých kuliček a obalujeme v kokosu.

Kuličky uchováváme v lednici a do týdne bychom je měli spotřebovat, takže je lepší, vyrábět je těsně před Vánocemi.

 

Vlastnosti: , , , , , ,