RSS

Lahodná ranní polévka

05 říj

Polévka k snídani? Připadá vám to divné, možná nepozřitelné? Také mi to před lety tak připadalo, ale dnes nedám na ranní polévku dopustit. Pochutnává si na ní se mnou dokonce i můj tříletý syn. Polévka se dříve jedla k snídani zcela běžně. Možná si to i pamatujete, pokud ne, zeptejte se svých babiček a dědečků. Polévka je navíc podle východních výživových směrů nejideálnější snídaně. Hlavně v chladnějším období roku. Přináší do těla ráno vlhkost, teplo a zásaditost. Tenhle recept máme doma po ránu nejraději. Zkuste to i vy :-)

Lahodná ranní polévkaSuroviny:    / 4  -6 porcí

  • 4 mrkve
  • 1 větší kedlubna
  • 1/3 hrnku červené loupané čočky
  • 1/2 hrnku jemných ovesných vloček
  • 1 stroužek česneku
  • 2 proužky mořské řasy arame
  • nerafinovaná sůl
  • ječmenná miso pasta

Příprava:   / 30 minut

Libovolně pokrájenou zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Množství dáme podle toho, jaké chceme výsledné množství a hustotu polévky. Ještě přidáme propláchnutou čočku, sůl a přivedeme k varu. Po 15 minutách vaření vsypeme vločky, řasy a ještě 10 minut vaříme. Po té můžeme zeleninu rozmačkat, nebo nechat tak jak je. To už záleží na vás.  Na závěr rozmícháme v polévce trochu miso pasty.

Rady a tipy:

  • Aby byla polévka zásadotvorná, musí se sníst ihned po uvaření. Po zchladnutí a ohřátí už je kyselinotvorná. Proto je dobré začít ráno vařením polévky a pak dělat ostatní ranní činnosti. Když hodně spěchám, nakrájím si zeleninu do hrnce už večer, zaliji vodou, přidám propláchnutou čočku a vložím do lednice. Ráno to pak dám vařit a odpadá mi práce s čistěním zeleniny ad. Polévku si také vozím do práce v termosce. Buď je to má snídaně, nebo už druhá porce k obědu. Stále horká, stále zásadotvorná.
  • Řasy a miso pasta slouží jako zdroj minerálů.  Ale pokud doma řasy ani miso pastu zatím nemáte i tak bude polévka výborná.  Tyto dvě suroviny si časem určitě dokupte, hodí se k častému použití a velmi nám prospívají.
  • Pokud jste zvyklí  na vydatnější snídaně, můžete k polévce přidat třeba kváskový chléb. Nebo si dejte polévku samotnou a naplánujte si trochu větší dopolední svačinku, než jen třeba jablko.
  • Zkusit poprvé polévku k snídani doporučuji v den, když nevstáváte hodně brzy. Ideální čas na snídani je 8-9h. Když vstáváte hodně brzy, není nutné hned ráno jíst, ať už je to cokoliv. Polévku si udělejte, vezměte sebou do práce v termosce a snězte až tam v příhodnější čas.
  • Na talíři posypejte čerstvými bylinkami, pokud máte nějaké k dispozici.

Dobrou chuť :-)

Reklamy
 

Vlastnosti: , , , , ,

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s

 
%d bloggers like this: